{"id":6704,"date":"2026-08-18T07:20:11","date_gmt":"2026-08-18T07:20:11","guid":{"rendered":"https:\/\/sentaiyuanbio.com\/"},"modified":"2026-08-18T07:49:43","modified_gmt":"2026-08-18T07:49:43","slug":"soupe-de-ramen-au-miso-vegetalienne-26-g-de-proteines","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/sentaiyuanbio.com\/fr\/produit\/soupe-de-ramen-au-miso-vegetalienne-26-g-de-proteines\/","title":{"rendered":"Soupe ramen v\u00e9g\u00e9talienne au miso | 26 g de prot\u00e9ines d'origine v\u00e9g\u00e9tale"},"content":{"rendered":"

Informations et ingr\u00e9dients de la soupe ramen au miso v\u00e9g\u00e9talienne<\/h2>\n

Ingr\u00e9dients des ramen<\/h3>\n

Gluten de bl\u00e9 Vital, farine de bl\u00e9, prot\u00e9ines de pois, fibres de pois, f\u00e9cule de tapioca, amidon de pois, farine de sarrasin, Farine de konjac<\/a>, sel, carbonate de sodium (r\u00e9gulateur d'acidit\u00e9).<\/p>\n

Sachet de sauce<\/h3>\n

Eau, p\u00e2te de soja, graines de soja, sucre, sel, farine de bl\u00e9, vinaigre de fermentation, extrait de levure, 5\u2032-ribonucl\u00e9otides disodiques, Gomme xanthane<\/a>, s\u00e9same, miso, riz, sauce de soja ferment\u00e9e, sirop de ma\u00efs \u00e0 haute teneur en fructose, amidon alimentaire modifi\u00e9, sirop de glucose, ail.<\/p>\n

L\u00e9gumes<\/h3>\n

Tofu lyophilis\u00e9, wakam\u00e9 d\u00e9shydrat\u00e9, oignon vert d\u00e9shydrat\u00e9.<\/p>\n

Informations sur les allerg\u00e8nes<\/h3>\n

Contient : bl\u00e9, soja, s\u00e9same.<\/strong><\/p>\n

Stockage<\/h3>\n

Conserver \u00e0 temp\u00e9rature ambiante dans un endroit frais et sec. Conserver \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re et de la chaleur.<\/p>\n

Valeurs nutritives<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Informations nutritionnelles<\/td>\nPar portion de 77 g<\/td>\n<\/tr>\n
L'\u00e9nergie<\/td>\n240 kcal<\/td>\n<\/tr>\n
Prot\u00e9ines<\/td>\n26 g<\/td>\n<\/tr>\n
Graisses totales<\/td>\n3.5g<\/td>\n<\/tr>\n
Glucides totaux<\/td>\n29g<\/td>\n<\/tr>\n
Fibres alimentaires<\/td>\n5g<\/td>\n<\/tr>\n
Sodium<\/td>\n940 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Calcium<\/td>\n38,7 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Le fer<\/td>\n3,8 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Potassium<\/td>\n106 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

En quoi cette soupe de ramen au miso v\u00e9g\u00e9talienne se distingue-t-elle des ramen instantan\u00e9s classiques ?<\/h2>\n

Cette recette associe du gluten de bl\u00e9 vital et des prot\u00e9ines de pois \u00e0 de la fibre de pois, de l'amidon de pois, de l'amidon de tapioca, de la farine de sarrasin et de la farine de konjac. On obtient ainsi une base de nouilles riche en prot\u00e9ines, tout en conservant le format familier que l'on attend d'un produit de ramen instantan\u00e9.<\/p>\n

Contrairement aux nouilles instantan\u00e9es frites classiques, la fiche technique fournie pr\u00e9cise que ce produit n'est pas frit, mais s\u00e9ch\u00e9 \u00e0 l'air. Chaque portion de 77 g apporte 26 g de prot\u00e9ines, 5 g de fibres alimentaires, 3,5 g de mati\u00e8res grasses totales et 240 kcal.<\/p>\n

L'assaisonnement au miso fourni contient de la p\u00e2te de soja, du miso, de la sauce soja ferment\u00e9e, de l'ail, de l'extrait de levure et d'autres ingr\u00e9dients aromatiques. Du tofu lyophilis\u00e9, du wakam\u00e9 d\u00e9shydrat\u00e9 et de l'oignon vert sont \u00e9galement inclus afin d'enrichir la composition du bol une fois pr\u00e9par\u00e9.<\/p>\n

Pour les \u00e9quipes charg\u00e9es des achats, la combinaison d'une formulation \u00e0 base de plantes, d'un apport prot\u00e9in\u00e9 sp\u00e9cifique, d'un proc\u00e9d\u00e9 de s\u00e9chage \u00e0 l'air et d'un stockage \u00e0 temp\u00e9rature ambiante offre un profil produit clair pour les gammes de plats instantan\u00e9s v\u00e9g\u00e9taliens.<\/p>\n

Pr\u00e9paration d'une soupe de ramen au miso v\u00e9gane destin\u00e9e aux applications alimentaires de longue conservation<\/h2>\n

La composition des nouilles repose sur du gluten de bl\u00e9 vital, de la farine de bl\u00e9, des prot\u00e9ines de pois, des fibres de pois, de l'amidon de tapioca, de l'amidon de pois, de la farine de sarrasin et de la farine de konjac. Ces ingr\u00e9dients conf\u00e8rent aux nouilles leur texture \u00e0 l'\u00e9tat sec et contribuent aux teneurs en prot\u00e9ines et en fibres indiqu\u00e9es.<\/p>\n

Le bouillon au miso est compos\u00e9 de p\u00e2te de soja et de miso, ainsi que de sauce soja ferment\u00e9e, d'ail, d'extrait de levure et d'autres assaisonnements. La recette contient \u00e9galement du s\u00e9same dans le sachet de sauce.<\/p>\n

Les ingr\u00e9dients v\u00e9g\u00e9taux comprennent du tofu lyophilis\u00e9, du wakam\u00e9 d\u00e9shydrat\u00e9 et des oignons verts d\u00e9shydrat\u00e9s. Ces ingr\u00e9dients sont con\u00e7us pour \u00eatre r\u00e9hydrat\u00e9s lors de la pr\u00e9paration, ce qui permet au produit fini de conserver l'aspect caract\u00e9ristique des ramen apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 l'eau chaude.<\/p>\n

Les consignes de stockage fournies pr\u00e9conisent de conserver le produit \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, dans un endroit frais et sec, et de le prot\u00e9ger de la lumi\u00e8re directe du soleil et de la chaleur. Les acheteurs doivent v\u00e9rifier la dur\u00e9e de conservation finale, les caract\u00e9ristiques de barri\u00e8re de l\u2019emballage, la configuration du carton et la validation des conditions de stockage dans le cadre de la validation commerciale du produit.<\/p>\n

Pour les marques commercialisant la soupe de ramen au miso v\u00e9g\u00e9tal dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions, la liste des ingr\u00e9dients et la d\u00e9claration des allerg\u00e8nes doivent \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9es en fonction de chaque march\u00e9 cible avant la validation d\u00e9finitive des visuels.<\/p>\n

Soupe de ramen au miso v\u00e9g\u00e9talienne : pr\u00e9paration en cinq minutes<\/h2>\n

En tant que produit alimentaire pr\u00eat \u00e0 pr\u00e9parer, la soupe de ramen au miso v\u00e9g\u00e9talienne ne n\u00e9cessite aucune installation particuli\u00e8re. La seule condition n\u00e9cessaire \u00e0 son utilisation est de disposer d'eau bouillante et d'un bol adapt\u00e9.
\nLe processus de pr\u00e9paration fourni comprend trois \u00e9tapes :<\/p>\n

    \n
  1. Mettez les nouilles ramen et les sachets d'assaisonnement dans un bol.<\/li>\n
  2. Versez de l'eau bouillante sur les ramen jusqu'\u00e0 un niveau mod\u00e9r\u00e9.<\/li>\n
  3. Attendez environ cinq minutes avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n

    Ce format de pr\u00e9paration convient aux produits de consommation courante vendus au d\u00e9tail, aux programmes de restauration en entreprise, aux \u00e9tablissements de restauration, aux services de restauration d'h\u00f4tel et aux assortiments de repas propos\u00e9s sur les sites de vente en ligne.<\/p>\n

    Pour les applications dans le secteur de la restauration commerciale, les acheteurs doivent v\u00e9rifier les instructions de pr\u00e9paration en tenant compte du format d'emballage final et de la pr\u00e9sentation des portions. Les emballages r\u00e9gionaux peuvent \u00e9galement n\u00e9cessiter des instructions de cuisson adapt\u00e9es, des consignes de conservation, des d\u00e9clarations d'allerg\u00e8nes, des informations nutritionnelles et le respect des exigences linguistiques locales.<\/p>\n

    Les sp\u00e9cifications de stockage \u00e0 temp\u00e9rature ambiante du produit peuvent faciliter la planification des stocks lorsque des locaux de stockage pour denr\u00e9es alimentaires s\u00e8ches sont d\u00e9j\u00e0 disponibles. La dur\u00e9e de conservation finale et les conditions de distribution doivent \u00eatre confirm\u00e9es \u00e0 l'aide de la documentation technique approuv\u00e9e par le fournisseur.<\/p>\n

    Demander des informations techniques et commerciales<\/h2>\n

    Un acheteur de ramen \u00e0 base v\u00e9g\u00e9tale peut avoir besoin d'autres informations que celles relatives au go\u00fbt et \u00e0 la valeur nutritionnelle pour \u00e9valuer un fournisseur. Il convient d'examiner le champ d'application de la certification, la documentation relative aux allerg\u00e8nes, les sp\u00e9cifications d'emballage, les donn\u00e9es sur la dur\u00e9e de conservation et les exigences en mati\u00e8re d'\u00e9tiquetage du march\u00e9 de destination avant de valider l'achat.<\/p>\n

    Pour obtenir des \u00e9chantillons, les caract\u00e9ristiques techniques, discuter de possibilit\u00e9s de marque de distributeur ou recevoir des devis commerciaux, veuillez contacter marketing@hethstia.com<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Les acheteurs qui d\u00e9veloppent des plats pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 base de plantes ont souvent besoin d'un format de ramen alliant une teneur en prot\u00e9ines, une saveur famili\u00e8re d'inspiration japonaise, une pr\u00e9paration simple et des contr\u00f4les de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire document\u00e9s.
    \nLa soupe ramen v\u00e9g\u00e9talienne au miso associe des nouilles \u00e0 base de prot\u00e9ines de bl\u00e9 et de pois s\u00e9ch\u00e9es \u00e0 l'air \u00e0 un bouillon au miso, du tofu, du wakam\u00e9 et de l'oignon vert.
    \nChaque portion de 77 g apporte 26 g de prot\u00e9ines et 5 g de fibres, pour un apport calorique de 240 kcal et 3,5 g de mati\u00e8res grasses. Cette recette v\u00e9g\u00e9talienne, sans friture, b\u00e9n\u00e9ficie des certifications IFS, BRC, HALAL, KOSHER et HACCP pour une utilisation dans la grande distribution et la restauration.<\/p>","protected":false},"featured_media":6705,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[248],"product_tag":[],"class_list":["post-6704","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-low-carb-high-protein-noodles","desktop-align-left","tablet-align-left","mobile-align-left","ast-product-gallery-layout-horizontal-slider","ast-product-tabs-layout-horizontal","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sentaiyuanbio.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sentaiyuanbio.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/sentaiyuanbio.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/sentaiyuanbio.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6704\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6714,"href":"https:\/\/sentaiyuanbio.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6704\/revisions\/6714"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentaiyuanbio.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sentaiyuanbio.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentaiyuanbio.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6704"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentaiyuanbio.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6704"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentaiyuanbio.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}