الأرز المعجزة، والمعروف أيضاً باسم أرز شيراتاكي أو أرز كونجاك، هو بديل منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات للأرز التقليدي. وهو مصنوع من نبات الكونجاك، وهو نوع من الخضراوات الجذرية التي يتم استهلاكها في آسيا منذ أكثر من 1,000 عام.
| اسم المنتج | أرز ميراكل نودلز شيراتاكي |
| المكون الأساسي | مسحوق كونجاك, الماء |
| النكهات | النكهات الأصلية والجزر ودقيق الشوفان والأعشاب البحرية والحنطة السوداء والفاصوليا والفاصوليا والفاصوليا الحمراء |
| الميزة | عديم الرائحة، منخفضة السعرات الحرارية، منخفضة الكربوهيدرات، خالية من الغلوتين، خالية من السكر، خالية من الدهون، خالية من الكائنات المعدلة وراثياً، غنية بالألياف |
| الوظائف | النظام الغذائي النباتي، وفقدان الوزن، وزيادة الشبع، وزيادة الشبع |
| الألياف الغذائية | 3 جم/100 جم |
| السعرات الحرارية | 6 كيلو كالوري/100 جرام |
| محتوى الدهون | 0 |
| الوزن | مخصص |
| وقت الطهي | 3 دقائق |
| مدة الصلاحية | 12 شهراً |
فيما يلي بعض الميزات الرئيسية للأرز المعجزة:
الميزات الرئيسية للأرز المعجزة
- التركيبة: يتكون الأرز المعجزة من 971 تيرابايت 3 تيرابايت 3 تيرابايت 3 تيرابايت من الماء و31 تيرابايت 3 تيرابايت 3 تيرابايت من الألياف، مما يجعله منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
- المحتوى الغذائي: يحتوي على حوالي 1 جرام فقط من الكربوهيدرات في الحصة الواحدة، مما يجعله مناسباً للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. تحتوي حصة 100 جرام على 6 سعرات حرارية تقريباً.
- الملمس والمذاق: عند تحضيره بطريقة صحيحة، يكون قوامه نطاطاً وعديم النكهة، مما يسمح له بامتصاص النكهات بشكل جيد.
- الفوائد الغذائية: إنه خالٍ من الغلوتين وخالٍ من الصويا ومصنوع من مكونات غير معدلة وراثياً، مما يجعله خياراً جيداً لمن يعانون من قيود غذائية.
- الخصائص البريبايوتية: الـ الألياف القابلة للذوبان يعمل الأرز المعجزة في الأرز المعجزة كبريبايوتك يدعم صحة الأمعاء عن طريق تغذية البكتيريا النافعة.
الاستخدامات والطبخ
يمكن استخدام الأرز المعجزة كبديل للأرز التقليدي في أطباق مختلفة مثل الأرز المقلي وأرز بيلاف وحتى الحلويات مثل أرز البودينغ. ولطهيه، ما عليك سوى شطف الأرز تحت الماء الجاري ثم تشويحه في مقلاة لإزالة الرطوبة الزائدة قبل إضافة التوابل.