تُصنع معكرونة «ميراكل نودل» من نوع «فيتوتشيني» من ألياف طبيعية قابلة للذوبان – غلوكومانان الكونجاك (KGM) والماء. وهو غذاء طبيعي منخفض جدًّا في الكربوهيدرات ومنخفض جدًّا في المؤشر الجلايسيمي. ويمكن تحضير معكرونة الكونجاك بأشكال وأنماط متنوعة، مثل الشرائح وجميع أنواع المعكرونة.
يُطلق على نودلز المعكرونة المعجزة فيتوتشيني أيضاً نودلز شيراتاكي أو نودلز كوننياكو.
الأطعمة المعجزة بيضاء اللون، شبه شفافة، ذات قوام هلامي، ومعبأة في أكياس بلاستيكية مملوءة بالماء. وتتكون أساسًا من غلوكومانان الكونجاك الألياف القابلة للذوبان كما أنها ذات مؤشر جلايسيمي منخفض جدًّا، ولذلك فهي مفيدة بشكل خاص لمرضى السكري.
| حقائق التغذية نودلز شيراتاكي فيتوتشيني شيراتاكي | |
| حجم الحصة | 100g |
| الطاقة | 6 كيلو كالوري/100 جرام |
| البروتين | <0.5 جم/100 جم |
| إجمالي الدهون | <0.5 جم/100 جم |
| الأحماض الدهنية المشبعة | <0.1 جم/100 جم |
| الأحماض الدهنية المتحولة | <0.1 جم/100 جم |
| إجمالي الكربوهيدرات | 3.5 جم/100 جم |
| السكر | <0.5 جم/100 جم |
| الألياف الغذائية | 3.0 جم/100 جم |
| الصوديوم | <5 مجم/100 جم |
طريقة تحضير المعكرونة المعجزة فيتوتشيني
- صفي الماء من الكيس.
- اشطف معكرونة الكونجاك جيدًا تحت ماء جاري دافئ ثم صفيها.
- اسلقي معكرونة الكونجاك في ماء مغلي أو سخنيها في الميكروويف لمدة 3-5 دقائق.
- أضفها إلى صلصة المعكرونة التي تفضلها، أو إلى الطبق المقلي، أو الحساء، أو السلطة، ثم استمتع بها!











