O fettuccine «Miracle Noodle» é feito a partir de fibra solúvel natural – Glucomanano de konjac (KGM) e água. É um alimento natural com um teor de hidratos de carbono muito baixo e um índice glicémico muito baixo. A massa de konjac pode ser preparada de muitas formas e estilos diferentes, tais como noodles e todo o tipo de massas.
O fettuccine de massa milagrosa é também designado por massa shirataki ou massa konnyaku.
Os alimentos milagrosos são brancos, quase transparentes, gelatinosos e embalados em sacos de plástico cheios de água. São compostos principalmente por glucomanano de konjac fibra solúvel e têm um índice glicémico muito baixo, pelo que são especialmente indicados para pessoas com diabetes.
| Massa Shirataki Fettuccine Factos nutricionais | |
| Tamanho da dose | 100g |
| Energia | 6kcal/100g |
| Proteína | <0,5g/100g |
| Gordura total | <0,5g/100g |
| Ácidos gordos saturados | <0,1g/100g |
| Ácidos gordos trans | <0,1g/100g |
| Hidratos de carbono totais | 3,5g/100g |
| Açúcar | <0,5g/100g |
| Fibra alimentar | 3,0g/100g |
| Sódio | <5mg/100g |
Como preparar o Fettuccine Miracle Noodle:
- Escorra a água do pacote.
- Lave bem a massa de konjac debaixo de água corrente morna e escorra-a.
- Cozinhe a massa de konjac em água a ferver ou leve-a ao micro-ondas durante 3 a 5 minutos.
- Junte ao molho para massa, ao salteado, à sopa ou à salada que preferir e, depois, saboreie!













