كوب نودلز عالي البروتين بنكهة الكاري الحارة 32 جم بروتين لكل حصة

نودلز الأكواب عالية البروتين بنكهة الكاري الحارة المكونات

رامين جلوتين القمح الحيوي، بروتين البازلاء، دقيق القمح، دقيق الحنطة السوداء، مسحوق ألياف البازلاء، نشا التابيوكا، دقيق الكونجاك، صمغ الزانثان، كربونات الصوديوم.

توابل الكاري الحارة ملح، مسحوق الفلفل الحار، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، مسحوق الكاري، زيت فول الصويا، النشا، مستخلص الخميرة، مسحوق البروتين النباتي المتحلل بالماء الحمضي، مسحوق الطماطم, ثنائي الصوديوم 5′-ريبونوكليوتيد ثنائي الصوديوم, ،منكهات الطعام.

الخضراوات: بصل أخضر، جزر.

يحتوي على: القمح، منتجات الصويا.

حقائق غذائية - حجم الحصة 1 كيس (66 جم)

قصة العلامة التجارية لنودلز الأكواب عالية البروتين

في عام 2018، عندما كان فريق البحث والتطوير في شركة Sentaiyuan يتفقد قواعد زراعة الكونجاك في منطقة التبت في غرب سيشوان، عثروا على عادة غذائية خاصة لدى الرعاة المحليين: فهم يخلطون مسحوق جبن الياك مع نودلز الشعير لصنع “نودلز الطاقة” المقاومة للتخزين والعالية البروتين للرعي لمسافات طويلة. تضاعف هذه الوصفة البسيطة والحكيمة من محتوى البروتين في النودلز مما يجعلها مشبعة للغاية وتوفر طاقة تدوم طويلاً حتى في الأيام الباردة.

وقد لامس هذا الاكتشاف أفكار الخبير العلمي للفريق، البروفيسور لي: “إذا كان بإمكان الإنسان الحديث أيضًا تناول مثل هذه المعكرونة الغنية بالبروتين، فهل سيكون قادرًا على حل مشكلة ‘الاعتماد على الكربوهيدرات’ المنتشرة بين سكان المدن؟”

وبالعودة إلى المختبر، بدأ الفريق بتجربة الجمع بين البروتينات النباتية (مثل بروتينات الصويا والبازلاء) مع بروتينات القمح التقليدية، لكنهم وجدوا أن الطعم كان قاسياً وصعب القبول من قبل عامة الناس.

إلى أن حدثت “تجربة فاشلة” - حيث قام الباحث عن طريق الخطأ ببثق درجة حرارة عالية من علكة كونجاك وخليط البروتين، تم الحصول عن طريق الخطأ على “نودلز البروتين” المرنة والغلوتينية "النودلز البروتينية"، قوامها قريب من قوام المعكرونة القريبة من السباغيتي، ولكنها تحتوي على ثلاثة أضعاف بروتين النودلز العادية.

نحن لا نبتكر أطعمة جديدة، بل نقوم بفك شفرة الحكمة الغذائية لأسلافنا.