Instant Konjac-Nudeln (Shirataki Instant-Nudeln)

Ich liebe Konjac-Nudeln und verwende sie schon seit Jahren anstelle von Fadennudeln und Bohnenfäden. Sie sind kohlenhydratarm, kalorienarm und glutenfrei. Falls Sie sie noch nie gegessen haben: Sie sind nicht wie die normalen Weizennudeln, die eine ganz andere Art von Nudeln sind. Diese "Instant"-Nudeln in einer Tasse sind viel einfacher zuzubereiten als herkömmliche Konjaknudeln, die zum Aufweichen in Zitronensaft und Backpulver eingeweicht werden müssen. Diese Nudeln werden mit kochendem Wasser weich und haben die perfekte Konsistenz. Wenn Sie nicht mit dem Rucksack unterwegs sind (sie sind ziemlich schwer), können Sie sie sehr gut zum Campen mitnehmen, wenn Sie glutenfrei sind. Es gibt eine Menge Nudeln auf Weizenbasis, die man mitnehmen kann, aber nur sehr wenig Auswahl, wenn man wie ich glutenfrei ist. Diese Nudeln schmecken großartig, aber jede Portion enthält einen sehr hohen Natriumgehalt. Wir sprechen hier von 870 mg Natrium. Ich persönlich verbrauche die übrig gebliebene Flüssigkeit deshalb nicht. Wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen auf Ihren Natriumkonsum achten müssen, sollten Sie sich bewusst sein, dass es sich hier definitiv nicht um ein natriumarmes Essen handelt. Ansonsten finde ich, dass sie sehr gut schmecken.

Lilmiss