Fabricante de arroz shirataki (arroz konjac seco) por atacado

Sinta-se à vontade para saborear o delicioso arroz Shirataki sem culpa. Desde o controlo do peso e do açúcar no sangue até à redução do colesterol e à melhoria da digestão, este substituto do arroz é o seu caminho duradouro para a boa saúde.

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FAQs

1. De que é feito o arroz shirataki seco?

A maior parte do arroz shirataki seco utiliza uma mistura de: farinha de konjac (glucomanano), amido de tapioca, farinha de arroz ou amido de milho.

2. O arroz konjac "seco" é melhor do que o arroz konjac "húmido"?

Os dois tipos de arroz têm ingredientes diferentes e métodos de utilização diferentes, pelo que não são comparáveis.

Arroz Konjac húmido: Normalmente, fibra de konjac pura e água. Zero hidratos de carbono líquidos, quase zero calorias. O preço é mais elevado do que o do arroz konjac seco.

Arroz Konjac seco: Muitas vezes, uma mistura de farinha de konjac e amido de tapioca ou farinha de arroz para o tornar estável e capaz de reidratar. Estas versões secas têm frequentemente muito mais hidratos de carbono e calorias do que as versões húmidas, o que as torna potencialmente inadequadas para dietas Keto rigorosas.

3. O arroz konjac seco é bom para o arroz frito?

Sim, esta é a melhor forma de o comer. Como o arroz shirataki é naturalmente resistente e não fica mole quando salteado, é perfeito para o arroz frito.

Primeiro, demolhar o arroz konjac seco em água a ferver durante 5-10 minutos, dependendo da quantidade de arroz. Depois, frite o arroz até a água evaporar e adicione óleo de cozinha, ovos, molho de soja e legumes. Este método resulta num arroz fofo com grãos distintos que absorvem perfeitamente todos os deliciosos temperos.

4. Tem algum valor nutritivo?

O arroz Shirataki é praticamente isento de nutrientes. Não fornece proteínas, gorduras, vitaminas ou minerais. O seu principal valor é estritamente como um “enchimento” de baixa caloria e alto teor de fibras para dar volume a uma refeição sem adicionar energia.

5. Posso utilizar arroz shirataki seco para fazer sushi?

É difícil. Como o arroz shirataki é escorregadio e não tem amido, não se cola como o arroz de sushi.

Solução alternativa: Misturar o arroz shirataki com uma pequena quantidade de arroz pegajoso verdadeiro ou ligá-lo com queijo creme/maionese para o ajudar a manter a forma dentro de um rolo.