Macarrão instantâneo Konjac (macarrão instantâneo Shirataki)

Adoro massa konjac e há anos que a utilizo em vez de aletria e massa de fio de feijão. Têm poucos hidratos de carbono, poucas calorias e não contêm glúten. Se nunca os comeu antes, não são como o seu macarrão de trigo normal, que é um tipo de macarrão totalmente diferente. Este macarrão "instantâneo" numa chávena é muito mais fácil de preparar do que o konjac normal, que precisa de ser mergulhado em sumo de limão e bicarbonato de sódio para amolecer. Estes amolecem com água a ferver até obterem a consistência perfeita. Se não estiver a viajar de mochila às costas (estes são um pouco pesados), são muito práticos para levar para o campismo se não tiver glúten. Há muitas massas à base de trigo que são portáteis, mas muito poucas opções se não tiver glúten como eu. O sabor é ótimo, mas cada porção tem um teor de sódio muito elevado. Estamos a falar de 870 mg de sódio. Eu, pessoalmente, não consumo o líquido que sobra por causa disso. Se precisar de vigiar o seu consumo de sódio por qualquer razão de saúde, saiba que este não é definitivamente um alimento com baixo teor de sódio. De resto, acho que têm um sabor ótimo.

Lilmiss