معكرونة فيتوتشيني المعجزة مصنوعة من الألياف الطبيعية القابلة للذوبان - كونجاك جلوكومانانان (KGM) والماء، وهي غذاء طبيعي منخفض الكربوهيدرات ومنخفض جداً في نسبة السكر في الدم، ويمكن صنع معكرونة كونجاك بالعديد من الأنماط والأشكال المختلفة مثل المعكرونة وجميع أنواع المعكرونة.
يُطلق على نودلز المعكرونة المعجزة فيتوتشيني أيضاً نودلز شيراتاكي أو نودلز كوننياكو.
الأطعمة المعجزة عبارة عن أطعمة هلامية بيضاء شبه شفافة، ومعبأة في أكياس بلاستيكية مملوءة بالماء. وهي تتكون في المقام الأول من كونجاك غلوكومانانان الألياف القابلة للذوبان وهي منخفضة جداً في نسبة السكر في الدم، وبالتالي فهي جيدة بشكل خاص لمرضى السكري.
| حقائق التغذية نودلز شيراتاكي فيتوتشيني شيراتاكي | |
| حجم الحصة | 100g |
| الطاقة | 6 كيلو كالوري/100 جرام |
| البروتين | <0.5 جم/100 جم |
| إجمالي الدهون | <0.5 جم/100 جم |
| الأحماض الدهنية المشبعة | <0.1 جم/100 جم |
| الأحماض الدهنية المتحولة | <0.1 جم/100 جم |
| إجمالي الكربوهيدرات | 3.5 جم/100 جم |
| السكر | <0.5 جم/100 جم |
| الألياف الغذائية | 3.0 جم/100 جم |
| الصوديوم | <5 مجم/100 جم |
طريقة تحضير المعكرونة المعجزة فيتوتشيني
1. يُصفى الماء من العبوة.
2. تُشطف معكرونة الكونجاك جيداً تحت الماء الجاري الدافئ وتُصفى.
3. تُطهى المعكرونة بالكونجاك في الماء المغلي أو في الميكروويف لمدة 3-5 دقائق.
4. أضيفيها إلى صلصة المعكرونة التي ترغبين بها أو القلي السريع أو الحساء أو السلطة ثم استمتعي بها!