Jalea de konjac en polvo (Konnyaku Jalea en polvo) al por mayor
Konjac Jalea en Polvo, Konnyaku Jalea en Polvo
La gelatina de konjac en polvo Sentaiyuan viene en 8 sabores: melocotón, mango, lichi, uva, fresa, naranja, fruta de la pasión y manzana. Entre ellos, la gelatina en polvo de konnyaku sabor naranja y sabor lichi contienen colágeno. Snack de gelatina de konjac sin azúcar, bajo en calorías, sin grasa y con vitamina C. ¡No más de 7 calorías por ración!
Preguntas frecuentes
1. ¿Ayuda realmente la jalea de konjac a perder peso?
Sí, como herramienta para la saciedad. La gelatina está hecha de agua y fibra de glucomanano, que se expande ligeramente en el estómago. Beber una bolsa (que es principalmente agua y fibra) puede crear una sensación temporal de plenitud (“saciedad”) por sólo ~5 calorías, impidiendo eficazmente que pique alimentos más calóricos.
2. ¿Es la jalea de konjac realmente "sin calorías"?
Normalmente no, pero casi. La mayoría de las marcas (como Jelly B o Everydaze) contienen entre 2 y 7 calorías por bolsa. La ley les permite etiquetarse como “bajas en calorías” o “dietéticas”, pero rara vez son realmente sin calorías. Las calorías suelen proceder de una pequeña cantidad de concentrado de zumo de fruta utilizado para dar sabor.
3. ¿Qué sabor tiene la gelatina de konjac?
No tiene la textura blanda y fundente de la gelatina normal.
Textura: Es masticable, firme y elástica (rebota). Hay que masticarlo; no se puede dejar que se disuelva en la lengua.
Gusto: El konjac no tiene sabor. El sabor procede enteramente de los edulcorantes (normalmente Eritritol) y aromas de fruta añadidos. Sabe como un zumo de fruta firme y bebible.
4. ¿Cómo se comen bien las bolsitas bebibles?
Si intentas succionar la gelatina inmediatamente, será sólo un bloque sólido de gel.
El método: Hay que apretar y aplastar la bolsa con las manos antes de abrir el tapón. Así se rompe la sólida estructura gelatinosa en pequeños trozos bebibles.
5. ¿La gelatina de konjac contiene gelatina (es vegana)?
Sí, casi siempre es vegana. La gelatina de konjac utiliza fibra vegetal de konjac (glucomanano) y a veces carragenano (alga marina) como agente gelificante. No utiliza gelatina, derivada del colágeno animal. Por eso es un tentempié popular entre los veganos y los que se alimentan de acuerdo con las normas Halal/Kosher.
6. ¿Por qué se prohibió la jalea de konjac en algunos países?
Esto se refiere específicamente a la versión en minicopa (pequeños vasos de plástico del tamaño de un bocado), no a las bolsitas bebibles.
El peligro: A diferencia de la gelatina (Jell-O), la gelatina de konjac no se deshace en la boca. Es termoestable y extremadamente firme. Si se chupa una minicopa directamente en la boca, la gelatina lisa y dura puede deslizarse hasta la garganta y actuar como un tapón, provocando una obstrucción total de las vías respiratorias difícil de desalojar con la maniobra de Heimlich.
La prohibición: Debido a las muertes por asfixia de niños y ancianos, estas minicápsulas específicas están prohibidas o fuertemente reguladas en la UE, Australia y partes de Estados Unidos.
Situación actual: Las modernas “bolsas bebibles” con boquilla están diseñadas para aplastarlas antes de comer, lo que las hace mucho más seguras.
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