Nouilles instantanées de konjac (nouilles instantanées Shirataki)

J'adore les nouilles de konjac et je les utilise depuis des années à la place des vermicelles et des nouilles de haricots. Elles sont faibles en glucides, en calories et sans gluten. Si vous n'en avez jamais mangé, elles ne ressemblent pas aux nouilles de blé classiques, qui sont un type de nouilles complètement différent. Ces nouilles « instantanées » en tasse sont beaucoup plus faciles à préparer que les nouilles de konjac classiques, qui doivent être trempées dans du jus de citron et du bicarbonate de soude pour les ramollir. Elles ramollissent avec de l'eau bouillante jusqu'à obtenir la consistance idéale. Si vous ne partez pas en randonnée (elles sont assez lourdes), elles sont très pratiques à emporter en camping si vous êtes sans gluten. Il existe de nombreuses nouilles à base de blé faciles à emporter, mais le choix est donc très limité si vous êtes sans gluten comme moi. Elles sont délicieuses, mais la teneur en sodium par portion est très élevée. On parle de 870 mg de sodium. Je ne consomme donc pas le liquide restant. Si vous devez surveiller votre consommation de sodium pour une raison quelconque, sachez que ce n'est certainement pas un aliment pauvre en sodium. Sinon, je les trouve délicieux.

Lilmiss