Le riz miracle, également connu sous le nom de riz Shirataki ou riz Konjac, est une alternative au riz traditionnel, pauvre en calories et en glucides. Il est fabriqué à partir de la plante Konjac, un type de légume-racine consommé en Asie depuis plus de 1 000 ans.
| Nom du produit | Riz Shirataki aux nouilles miracles |
| Ingrédient principal | Poudre de konjac, de l'eau |
| Saveurs | Saveurs originale, carotte, flocons d'avoine, algues, sarrasin, haricot mungo et haricot rouge |
| Fonctionnalité | Sans odeur, faible teneur en calories, faible teneur en glucides, sans gluten, sans sucre, sans graisse, sans OGM, riche en fibres. |
| Fonctions | Régime végétarien, perte de poids, augmentation de la satiété |
| Fibres alimentaires | 3g/100g |
| Calories | 6Kcal/100g |
| Teneur en matières grasses | 0 |
| Poids | Sur mesure |
| Temps de cuisson | 3 minutes |
| Durée de conservation | 12 mois |
Voici les principales caractéristiques du riz miracle :
Caractéristiques principales du riz miracle
- Composition : Le riz Miracle est composé de 97% d'eau et de 3% de fibres, ce qui le rend extrêmement pauvre en calories et en hydrates de carbone.
- Contenu nutritionnel : Il ne contient qu'environ 1 gramme de glucides par portion, ce qui le rend adapté aux régimes pauvres en glucides. Une portion de 100 g contient environ 6 calories.
- Texture et goût : Lorsqu'il est préparé correctement, il a une texture rebondissante et est insipide, ce qui lui permet de bien absorber les saveurs.
- Avantages diététiques : Il est sans gluten, sans soja et fabriqué à partir d'ingrédients sans OGM, ce qui en fait une bonne option pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
- Propriétés prébiotiques : Les fibres solubles dans le riz Miracle agit comme un prébiotique, favorisant la santé intestinale en nourrissant les bactéries bénéfiques.
Utilisations et cuisson
Le riz miracle peut remplacer le riz traditionnel dans divers plats, tels que les sautés, les riz pilafs et même les desserts comme le riz au lait. Pour le cuisiner, il suffit de rincer le riz à l'eau courante, puis de le faire sauter dans une poêle pour éliminer l'excès d'humidité avant d'ajouter les assaisonnements.
