Mejor Fibra Dietética Konjac, Glucomanano de Raíz de Konjac Proveedor
Fibra dietética konjac, fabricante de goma konjac
El glucomanano es una fibra alimentaria hidrosoluble de konjac que se obtiene de la raíz de konjac (Amorphophallus Konjac). De hecho, ¡puede absorber y retener agua hasta 100 veces su propio peso! Al igual que otras formas de fibra dietética, el glucomanano ayuda a mantener la función intestinal/colónica normal y a regular el tiempo de tránsito, así como a promover la regularidad intestinal y una función digestiva saludable.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuál es la diferencia entre la harina de konjac y el polvo de glucomanano?
En el mercado comercial, a menudo se utilizan indistintamente, pero existe una diferencia técnica en cuanto a la pureza.
Harina de konjac: Molido del tubérculo konjac desecado. Puede contener pequeñas cantidades de almidón e impurezas. A veces tiene un ligero olor a “pescado”.
Glucomanano en polvo (o goma konjac): Es la fibra purificada y extraída. Es blanca, inodora y tiene el mayor poder espesante. Para la mayoría de los propósitos de cocina casera y pérdida de peso, usted quiere “Glucomanano en Polvo”.”
2. ¿Cómo puedo utilizar la harina de konjac como espesante (en lugar de la maicena)?
El konjac es 10 veces más fuerte que la maicena. Si utiliza una proporción de 1:1, arruinará su plato.
La proporción: Utilice ½ cucharadita de polvo de konjac por cada taza de líquido.
La técnica: Nunca vierta el polvo directamente en líquido caliente; se agarrotará y se convertirá en una “bola de baba” dura y grumosa al instante. Debe disolverlo en una pequeña cantidad de agua fría (hacer una papilla) o mezclarlo con un edulcorante (como el eritritol) antes de añadirlo a la salsa.
3. ¿Puedo hacer mis propios fideos shirataki en casa con harina de konjac?
Sí, pero no es tan sencillo como mezclarlo con agua. Para que los fideos sean firmes y no se derritan (gel irreversible), se necesita un agente alcalino.
El ingrediente secreto: Debe mezclar la pasta de konjac con cal para encurtir (Hidróxido de calcio de calidad alimentaria) o una solución de bicarbonato sódico.
Sin el álcali, hervir la harina sólo crea una sustancia viscosa espesa que se disuelve de nuevo al calentarla o comerla.
4. ¿Es un buen sustituto de la goma xantana en la repostería ceto?
Sí, es un sustituto excelente.
Ratio: Utilice una proporción de 1:1 para sustituir la goma xantana.
Textura: El konjac tiende a dar una textura más “masticable” o elástica que la goma xantana. Funciona excepcionalmente bien en panes ceto sin levadura o cortezas de pizza donde se desea ese ligero “estiramiento”.”
5. ¿Me ayudará a perder peso tomar konjac en polvo?
Sí, debido a la saciedad. El glucomanano se expande hasta 50 veces su peso en agua. Tomar 1 gramo (aproximadamente 1/4 de cucharadita) mezclado con un vaso lleno de agua 30 minutos antes de una comida crea una sensación física de saciedad, que puede reducir significativamente el tamaño de las porciones.
Sentaiyuan en la Exposición
En 2023, Sentaiyuan participó en las exposiciones de Tailandia y Corea del Sur en mayo, en la de Malasia en julio, en la de Australia en septiembre y en la de Alemania en octubre.
Opiniones de clientes
"¡Cambio de juego! Empecé una dieta baja en carbohidratos. No estaba muy segura... ¡Pero me ENCANTA! Es el producto más parecido a la pasta que he probado. ¡No te decepcionará! Ahora me lo envían automáticamente. "
"¡Genial! Sustituto de los fideos. No tienen ningún sabor. Nos encantó la textura. Es mejor con la avena que con el shiritaki normal porque la textura es más parecida a la de los fideos. Me encanta, volveré a comprarlo".
"¡Buen sustituto ceto! Son muy interesantes y parecen un buen sustituto. un poco masticables. He seguido las instrucciones fáciles de preparar. Los enjuago con agua y luego los remojo con un poco de vinagre -unas gotas- lo dejo unos minutos y el olor a pescado desaparece de verdad."