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Massa com elevado teor proteico
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Massa com elevado teor proteico

Massa com elevado teor proteico

Ramen cetogénico, noodles veganos com elevado teor de proteínas, ramen saudável, ramen com baixo teor de sódio. 80% mais proteínas, 30% menos hidratos de carbono.
A derradeira combinação de proteína, conveniência e variedade - a combinação de massa à base de plantas com baixo teor de hidratos de carbono e elevada proteína Sentaiyuan inclui cinco deliciosas massas instantâneas à base de plantas em pacotes e copos: Sabor a galinha, sabor a caril picante, sabor a kimchi picante, sabor a carne de vaca e osso de porco.

Futura EXPERIÊNCIA ALIMENTAR

Sichuan Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd. por ter sido selecionada como Finalista 2025 THAIFEX - ANUGA Taste INNOVATION SHOW.

O nosso ramen de alta proteína é à base de pinhão e tem menos hidratos de carbono. Tem mais 80% de proteínas e menos 30% de hidratos de carbono do que outros ramen de proteínas no mercado.

Ramen de alta proteção

FAQs

1. Os noodles ricos em proteínas têm realmente o mesmo sabor que o "verdadeiro" ramen instantâneo?

Depende das suas expectativas. Se estiver à espera da textura oleosa e macia de um pacote de Maruchan frito de 50 cêntimos, poderá ficar desiludido.

Sabor: Os pacotes de caldo são normalmente muito bons e semelhantes ao ramen tradicional.

Sabor a massa: As próprias massas têm frequentemente um sabor mais “terroso” ou “a noz” devido às proteínas vegetais (proteína de ervilha) utilizadas no seu fabrico. Não têm o sabor neutro e de farinha branca da massa normal.

As massas com elevado teor proteico dependem frequentemente do Glúten de Trigo Vital ou de isolados de proteínas vegetais resistentes para manter a sua forma. Isto cria uma textura que é significativamente mais firme e mais “volumosa” do que a massa de trigo tradicional.

Sugestão: Raramente ficam moles. Muitas vezes é necessário cozinhá-los durante mais tempo do que o indicado nas instruções da embalagem para que fiquem suficientemente macios para uma textura agradável.

Muitas vezes NÃO. Este é um grande ponto de confusão. Muitas marcas de ramen com elevado teor proteico utilizam o Glúten de Trigo Vital como principal fonte de proteína porque é a única proteína vegetal que imita a “elasticidade” de um verdadeiro noodle.

Se sofre de doença celíaca, deve procurar marcas específicas feitas de arroz, tremoço ou soja que estejam explicitamente rotuladas como “Sem glúten”.

A massa rica em proteínas tem um comportamento diferente da massa com amido. A água espuma frequentemente de forma agressiva devido aos amidos e proteínas libertados durante a cozedura.

A solução: Geralmente, estes noodles cozinham muito melhor no fogão. Se tiver de os colocar no micro-ondas, utilize uma taça muito grande para evitar que a espuma de amido expluda para os lados.

Sim. Para manter a contagem de hidratos de carbono baixa, estes noodles estão repletos de fibra (frequentemente 15g+ por porção). Se comer um pacote inteiro em 5 minutos e não estiver habituado a uma dieta rica em fibras, o súbito influxo de fibras e proteínas vegetais pode causar inchaço e gases significativos cerca de uma hora depois.

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