Ingredientes da massa de grão-de-bico konjac:
Glúten de trigo vital, Proteína de ervilha em pó, Farinha de trigo, Farinha de grão-de-bico, Farinha de trigo sarraceno, Fibra de ervilha em pó, Amido de tapioca, Pó de konjac, Goma xantana (estabilizador, E 415), carbonato de sódio (Regulador de acidez, E 500).
| Item | % |
| Glúten de trigo vital | 39.5 |
| Farinha de trigo | 18.5 |
| Proteína de ervilha em pó | 18.5 |
| Fibra de ervilha em pó | 6.5 |
| Farinha de grão-de-bico | 6.2 |
| Farinha de trigo mourisco | 5 |
| Amido de tapioca | 4.5 |
| Goma xantana | 0.6 |
| Konjac em pó | 0.5 |
| Carbonato de sódio | 0.2 |
| Sal | 1 |
Nutrição da massa de grão-de-bico konjac:
| Factos nutricionais | Por dose (100g) | Por dose (40g) |
| Energia | 344Kcal | 141,6Kcal |
| Proteína | 43g | 20g |
| Gordura total | 0.3g | 0.12g |
| Hidratos de carbono totais | 32g | 12g |
| Fibra alimentar | 4.6g | 1.84g |
| Sódio | 308mg | 78,8 mg |
Contém: Produtos à base de glúten de trigo.
Armazenamento: Conservar num local fresco e seco. Manter ao abrigo da luz e do calor.
Porquê grão-de-bico?
O grão-de-bico é rico em proteínas de origem vegetal. Por 100 gramas de grão-de-bico seco, o teor de proteínas atinge 21,2 gramas - cerca de sete vezes mais do que uma quantidade equivalente de leite. Ultrapassa mesmo a carne de vaca (20 gramas) e o camarão (18,2 gramas), o que faz do grão-de-bico um substituto direto de alguma carne nas dietas diárias.
O teor de cálcio do grão-de-bico é particularmente impressionante, comparável ao de outros alimentos ricos em cálcio! Por 100 gramas, o grão-de-bico contém uns notáveis 150 miligramas de cálcio - cerca de 1,5 vezes a quantidade encontrada num peso igual de leite normal.
O grão-de-bico tem cerca de sete vezes mais fibra alimentar do que os espinafres, em peso! As suas proteínas são também ricas em vários aminoácidos, incluindo os oito aminoácidos essenciais que o corpo humano não consegue sintetizar por si só.
Porquê Konjac?
Os benefícios naturais dos alimentos com konjac (por exemplo, sem glúten, com baixo teor de hidratos de carbono, com baixas calorias, amigos dos diabéticos, etc.) ajudam a tornar um estilo de vida saudável acessível a todos.
