Что такое конжак?
Растение конжак (Amorphophallus konjac) растет на склонах высотой от 2000 до 4000 футов над уровнем моря, где оно наслаждается чистым воздухом и водой. Съедобной частью растения конжак является корень, напоминающий овальной формы картофель ямс или таро. Распространенное заблуждение заключается в том, что лапша конжак - это лапша из батата, но это не так. Хотя корень конжака внешне похож на другие корнеплоды, он принадлежит к другому семейству растений. В то время как картофель и батат, как известно, содержат много крахмала, конжак отличается высоким содержанием клетчатки и очень малым количеством крахмала.
Каковы полезные свойства жмыха конжака (тофу конжака)?
Торт из конжака готовят из муки конжака, содержащей растворимую в воде пищевую клетчатку — глюкоманнан. Исследования показали, что включение глюкоманнана из конжака в рацион благотворно сказывается на нашем здоровье во многих отношениях
1. Контроль веса —
Глюкоманнан заполняет желудок и замедляет процесс пищеварения, что помогает потребителю дольше чувствовать себя “сытым”, снижая потребность в обильных приёмах пищи или перекусах.
2. Помогает контролировать уровень сахара в крови — благодаря увеличению времени, необходимого для переваривания пищи, сахара и углеводы из других продуктов усваиваются медленнее, что снижает резкие скачки уровня сахара в крови.
3. Снижает уровень холестерина – гель глюкоманнана в пищеварительной системе препятствует всасыванию липидов, таких как ЛПНП (плохой холестерин).
4. Регулирует работу кишечника – как и многие продукты, содержащие
пищевые волокна, Глюкоманнан помогает регулировать работу кишечника.
Условия хранения:
Хранить в прохладном и сухом месте, избегать попадания прямых солнечных лучей; после вскрытия упаковки хранить в холодильнике и использовать в течение 3 дней; не замораживать
1. Технические характеристики: 2,4 мм × 15 см
2. Сертификаты:
BRC, FDA, HACCP, ХАЛЯЛЬ, КОШЕР;
3. Срок поставки: 30 дней после получения авансового платежа;
4. Срок годности: 12 месяцев;
