El fettuccine Miracle Noodle está hecho con fibra soluble natural (glucomanano de konjac [KGM]) y agua, y es un alimento natural muy bajo en carbohidratos y con un índice glucémico muy bajo. La pasta de konjac se puede preparar en muchos estilos y formas diferentes, como fideos, pastas de todo tipo.
Los fettuccine con fideos milagrosos también se llaman fideos shirataki o fideos konnyaku.
Los alimentos milagrosos son gelatinosos, blancos y casi transparentes, y se envasan en bolsas de plástico llenas de agua. Se componen principalmente de fibra soluble de glucomanano de konjac y tienen un índice glucémico muy bajo, por lo que son especialmente beneficiosos para las personas con diabetes.
| Información nutricional de los fideos fettuccine shirataki | |
| Tamaño de la porción | 100g |
| Energía | 6kcal/100g |
| Proteína | <0.5g/100g |
| Grasa total | <0.5g/100g |
| ácidos grasos saturados | <0.1g/100g |
| Ácidos grasos trans | <0.1g/100g |
| Carbohidratos totales | 3.5g/100g |
| Azúcar | <0.5g/100g |
| Fibra dietética | 3.0g/100g |
| Sodio | <5mg/100g |
Cómo preparar Fettuccine con fideos milagrosos:
1. Escurre el agua del paquete.
2. Enjuague bien la pasta de konjac bajo agua tibia corriente y escúrrala.
3. Cocine la pasta konjac en agua hirviendo o caliéntela en el microondas durante 3-5 minutos.
4. ¡Añádelo a tu salsa para pasta, salteado, sopa o ensalada preferida y disfrútalo!
