O fettuccine de massa milagrosa é feito a partir de fibra solúvel natural - glucomanano de konjac (KGM) e água, é um alimento natural com muito baixo teor de hidratos de carbono e muito baixo índice glicémico, a massa Konjac pode ser feita em muitos estilos e formas diferentes, como macarrão, todos os tipos de massa.
O fettuccine de massa milagrosa é também designado por massa shirataki ou massa konnyaku.
Os alimentos milagrosos são gelatinosos brancos, quase transparentes, e embalados em sacos de plástico cheios de água. São constituídos principalmente por glucomanano de konjac fibra solúvel e têm um índice glicémico muito baixo, pelo que são especialmente indicados para pessoas com diabetes.
| Massa Shirataki Fettuccine Factos nutricionais | |
| Tamanho da dose | 100g |
| Energia | 6kcal/100g |
| Proteína | <0,5g/100g |
| Gordura total | <0,5g/100g |
| Ácidos gordos saturados | <0,1g/100g |
| Ácidos gordos trans | <0,1g/100g |
| Hidratos de carbono totais | 3,5g/100g |
| Açúcar | <0,5g/100g |
| Fibra alimentar | 3,0g/100g |
| Sódio | <5mg/100g |
Como preparar o Fettuccine Miracle Noodle:
1. Escorrer a água do pacote.
2. Lave bem a massa konjac em água corrente quente e escorra-a.
3. Cozer a massa konjac em água a ferver ou no micro-ondas durante 3-5 minutos.
4. Adicione ao seu molho de massa desejado, salteado, sopa ou salada, e depois desfrute!
